Saint-Véran Les Cras

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Saint-Véran Les Cras

AppellationSaint-Véran

Cépage et terroir

Bordant son célèbre voisin Pouilly-Fuissé, le Saint-Véran est riche de multiples facettes dont l’une d’entre elles s’exprime à travers « Les Cras ». Composé à 100% du cépage chardonnay, ce vin est issu d’un plateau exposé Sud-Est reposant sur des sols de calcaires blancs, crayeux et très caillouteux.

Accords mets et vins

La typicité de ce vin s’accorde harmonieusement avec du jambon persillé, une darne de saumon grillé ou une escalope de dinde aux pleurotes. Avec un potentiel de garde de 3 à 5 ans, cette cuvée est idéalement à servir entre 11 et 13°C.

« Comme une vague, un vin puissant par sa matière et aérien par sa fraîcheur.  »

Le maitre de Chai

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Description

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