Mâcon Pierreclos

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Mâcon Pierreclos

AppellationMâcon
CépageGamay

Cépage et terroir

Exclusivement composé de Gamay, sur des sols granitiques et sablonneux, ce vin annonce les Monts du Beaujolais un peu plus au Sud.

Robe grenat/violine
Fruit frais : fraise/cassis/mûre
Epices : réglisse
Floral : violette
Tanin : enrobé
Equilibre
Charnu
Gras

Accords mets et vins

Ce vin se révèle avec harmonie sur de la charcuterie fine, une terrine de volailles, des brochettes de poulet ou un sauté de veau Marengo. Avec un potentiel de garde de 3 à 5 ans, ce vin est idéalement à servir entre 14 et 15°C.

« Gai et spontané, un vin croquant qui rend hommage au Gamay.  »

Le maitre de Chai

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