Weekend Gourmand les 12 et 13 octobre

Nous aurons le plaisir de vous accueillir au chai de Prissé  les 12 & 13 octobre prochains pour notre week-end Gourmand. Deux jours de découverte autour du vin et de la gastronomie , avec cette année encore, de nombreuses animations et surprises .

Cette année, les vignerons de Tavel& Lirac seront mis à l’honneur pendant toute la durée du week-end. Située dans le sud de la France,  aux portes de la Provence, la cave de Tavel & Lirac vous fera découvrir les différents Crus qui ont fait la renommée de ce terroir de la Vallée du Rhône.

Programme du samedi 12 octobre :

9h/19h Ouverture non-stop de la boutique

10h/18h Présentation de la nouvelle gamme BMW – essai dans le vignoble avec Altitude 71

10h/18h Balade dans le vignoble en buggy avec Team Moto Quad 71

10h/19h Découverte des Vignerons de Tavel & Lirac

10h/19h Exposition d’artisans et de métiers de bouche

Dès 12h Restauration sur place

14h/17h Visite de la cave et de la chaine d’embouteillage

15h/18h Animation «Tour du monde des jeux »

15h30/19h Animation avec Mickaël Drut

16h/17h Démonstration culinaire dans l’Atelier des Chefs

Programme du dimanche 13 octobre :

9h/19h Ouverture non-stop de la boutique

10h/18h Présentation de la nouvelle gamme BMW –

10h/18h Balade dans le vignoble en buggy avec Team Moto Quad 71

9h/19h Découverte des Vignerons de Tavel & Lirac

9h/19h Exposition d’artisans et de métiers de bouche

Dès 12h Restauration sur place

14h/17h Visite de la cave et de la chaine d’embouteillage

10h/18h Animation «Tour du monde des jeux »

14H/19h Animation avec Mickaël Drut

15h Animation musicale avec l’Union Musicale de Manziat

16h/17h Démonstration culinaire dans l’Atelier des Chefs

Les Vignerons des Terres secrètes font le plein d’énergie… solaire !

Spécialistes des vins du Mâconnais, les Vignerons des Terres Secrètes entretiennent un lien étroit avec la nature. Depuis plusieurs générations, le respect du terroir et du savoir-faire vigneron subliment les vins et les appellations locales. La préservation de leur territoire et de l’environnement fait également partie des priorités de la cave… Qui s’investit depuis presque dix ans dans le développement durable. Dernier aménagement en date  : l’installation de panneaux photovoltaïques sur trois bâtiments au chai de prissé.

Les Vignerons des Terres secrètes veillent depuis toujours à une production raisonnée et de grande qualité. En 2011, la cave coopérative avance encore dans le domaine en s’engageant dans une démarche de développement durable. Cette démarche, bâtie sur trente-sept engagements couvrant l’intégralité du métier, de la vigne jusqu’à la bouteille sur votre table, a abouti à la labellisation Vignerons en Développement Durable en 2013. Une belle récompense après un an et demi de travail. “On a été la première cave de Bourgogne à être labellisée à l’époque. Et depuis dès lors que l’on investit sur l’outil de production ou au vignoble, on réfléchit de manière durable, souligne Charles Lamboley, son directeur. On est tenu par un cahier des charges, tous les deux ans il y a un audit de vérification de performance et d’amélioration continue. C’est exigeant et contraignant certes, mais cela nous pousse sans cesse à nous remettre en question et à faire en sorte que la démarche soit vertueuse. ”

La grande surface viticole bourguignonne équipée

C’est dans ce cadre que Les Vignerons des Terres Secrètes ont souhaité investir dans des panneaux photovoltaïques. Après quatre mois de travaux, quelque 1765 m2 de panneaux son ainsi installés, depuis février dernier, sur quatre bâtiments : le caveau, les bureaux, une partie de la cuverie et un autre bâtiment en contrebas de la cave. Une surface très importante qui fait de la Cave la plus grande surface viticole bourguignonne équipée en panneaux solaires. “L’idée est d’arriver à produire jusqu’à 35 % de nos besoins en autoconsommation, on ne va pas réinjecter d’électricité dans le réseau, mais on va sur de la consommation propre“, explique le directeur.

Article de Delphine Cresson paru en août 2019 dans What’s up Magazine

20ème Marche au Crépuscule le samedi 20 juillet à Berzé la Ville

  • Le samedi 20 juillet, au départ de Berzé la Ville – sous la Roche Coche, s’élancera la 20ème Marche au crépuscule. Cette 20ème édition promet d’être spectaculaire avec un parcours inédit spécialement préparé par nos vignerons. Les 2 parcours –sans difficultés- vous permettront d’embrasser une vue exceptionnelle sur tout le mâconnais. Point d’orgue de cette belle soirée sous les étoiles : le repas champêtre servi au milieu des vignes de Berzé la Ville et le feu d’artifice exceptionnel pour le 20ème anniversaire de la Marche au Crépuscule.

Inscription et dégustation : 6 €. Repas Champêtre : 12 € (réservation conseillée) ; départ de Berzé la Ville – sous la Roche Coche de 18h30 à 21h00. Renseignements 03.85.36.60.64

4ème Marché Nocturne le vendredi 28 juin à Prissé

  • Le vendredi 28 juin nous vous invitons à participer à notre 4ème Marché nocturne à Prissé. De 17h30 à 23h30 vous pourrez profiter d’une ambiance conviviale pour découvrir- ou redécouvrir- des talents de la région : biscuitier, traiteur, fromager, chocolatier ou bien encore confiseur…tout est réuni pour vos yeux et vos papilles ! Sur place, une restauration légère est également possible.

Entrée libre et gratuite. 40 exposants. De 17h30 à 23h30. A Prissé- 03.85.37.64.89.

Nouveaux Habillages Terres Secrètes

De nouveaux habillages parent désormais chacune de nos cuvées, un subtil équilibre entre élégance et raffinement pour des vins exceptionnels.

Cette nouveauté affirme encore un peu plus notre fierté mâconnaise et nos valeurs bourguignonnes.

Enfin, toutes nos gammes bénéficient de cette nouveauté  : « Les Lieux-Dits », « Les Sentinelles » et « Les Préludes ». À découvrir dès maintenant.

Dégustation Privilège les 16 et 17 Novembre 2019

A l’occasion de la Vente des Vins des Hospices de Beaune, les vignerons proposent une dégustation sur fûts pour découvrir le millésime 2019, suivi d’une dégustation de 4 autres vins accompagnés de feuilletés et petits fours. Un verre gravé offert.

Le paradis c’est ici ! Primé lors du 25ème festival Oenovideo

Le film Le paradis, c’est ici ! produit par les Vignerons des Terres Secrètes et réalisé par Luc Plissonneau pour célébrer le 90ième anniversaire de la cave mâconnaise, a été distingué par le Grand Prix du meilleur film de la section Films techniques & d’entreprise lors de la remise officielle des Prix du Palmarès 2018 du Festival OEnovidéo qui se tenait hier au Palais du Luxembourg à Paris.

La 25ième édition du Festival international OEnovidéo s’est déroulée du 28 juin au 1er juillet à Epernay (Champagne). Les festivaliers, producteurs et réalisateurs de films, photographes, professionnels du vin, tous passionnés par le Vin et le Cinéma ont pu y découvrir 128 films (dont 38 en sélection officielle).

Le Grand Jury, présidé par Noël Balen, écrivain, musicien, scénariste et auteur de la célèbre série romanesque « Le sang de la vigne », les jurys partenaires et le public ont primé 15 films.

Durant le festival le jury OEnovidéo-Pro® de la section films « Techniques & d’Entreprise » s’est également réuni pour évaluer les films en sélection officielle entrant dans la catégorie des films « Corporate ». Le Paradis, c’est ici ! obtient le Grand Prix de cette section parmi les 5 films primés.

Les Vignerons des Terres Secrètes soutiennent le patrimoine !

En partenariat avec la Fondation du Patrimoine et les Ecuries de Chaumont situées à Saint-Bonnet-de-Joux (71) les Vignerons des Terres Secrètes ont conçu deux cuvées spéciales en Saint-Véran Croix de Montceau et en Mâcon Pierreclos.

Pour chaque achat de ces bouteilles vous soutenez la restauration des Ecuries de Chaumont à hauteur de 0.50€ par bouteille, les Vignerons des Terres Secrètes s’engagent quant à eux à doubler cette somme, soit 1 € par bouteille.

Les Ecuries de Chaumont

Au coeur de la magnifique forêt de Chaumont à Saint-Bonnet-de-Joux (71) – aux portes du Charolais à 50 kms à l’ouest de Mâcon- les écuries, situées à l’entrée du parc du domaine de Chaumont-Laguiche demeurent l’édifice le plus remarquable de l’ensemble. Elles furent érigées au XVIIème siècle par la volonté d’Henriette de Laguiche et l’architecte du roi François Blondel revendique en être l’auteur. Classées Monument Historique en 1982, elles figurent parmi les plus grandes écuries privées d’Ancien Régime. Leur agencement intérieur, reprenant le traité de Léonard de Vinci, en font les plus italiennes des écuries françaises.

Si l’on écoute la légende, seul le Roi de France pouvait posséder des écuries abritant 100 chevaux ; celles de Chaumont en contenaient 99…mais le centième cheval était celui de la statue équestre de Philibert de Laguiche, placé au-dessus de la porte d’honneur !